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Cucur udang
Este é um dos muitos high tea, brunch ou receitas de café da manhã na Malásia. Kucai é um cebolinho chinês. Reserve com pimenta ou molho de tomate, se desejar.
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Ingredientes
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo camarão fresco; com casca, isolado e dividido pela metade
- Kucai de 130 litros (cebolinha chinesa) cortado em pedaços de 2,5 centímetros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rebentos de feijão frescos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo
preparação
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Em uma tigela grande, misture camarão, kucai, couve, cebola, farinha, sal a gosto e corante; misture bem.Adicione água suficiente para fazer a mistura se assemelhar a massa de muffin; mexa juntos.
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Em uma panela grande ou fritadeira a óleo, aqueça o óleo e derrube a massa em colheres de sopa em óleo quente; frite até dourar e sirva.
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