Ovos cozidos ii

Name: ovos cozidos ii
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ovos; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 colher de sopa de maionese; 1/4 colher de chá de mostarda preparada; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de páprica; 2 folhas de alface

Esta receita é o resultado de anos de tentativa e erro.É uma tradição de Páscoa em nossa casa.CUIDADO: Muito escorregadio.Se transportar sobre o tapete que sempre vai pousar o lado da gema para baixo.Ajuste o vinagre a gosto.

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela de água salgada.Bring a água para ferver, e deixe os ovos cozinhar em água fervente até que eles são cozidos duramente, cerca de 10 a 15 minutos.Enrole os ovos e deixe esfriar.Depois de esfriar, retire a casca, corte os ovos ao meio longitudinalmente e retire as gemas.
Coloque as gemas em uma tigela média e amasse-as. Misture o vinagre, maionese, mostarda, sal e pimenta. Pode ser necessário adicionar mais maionese para manter a mistura unida, mas ela deve estar ligeiramente seca.
Cuidadosamente ponha a mistura de gema de ovo atrás nas claras de ovos mas não empacote isto. Haverá bastante mistura assim os brancos são enchidos demais.Polvilhe com páprica.Coloque na cama de alface e/ou decore com salsa.Junte antes de servir.