Cubos de carne de bovino em xerez

Name: cubos de carne de bovino em xerez
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 900 gramas de carne magra cozida, em cubos; 1 pacote de sopa de cebola (35 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho xerez; 1 colher de chá de sal de alho; 100 gramas de cogumelos fatiados

Este prato de carne rico e macio é delicioso servido sobre macarrão cozido.Adaptado de uma receita encontrada em

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
900 gramas de carne magra cozida, em cubos
1 pacote de sopa de cebola (35 gramas)

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho xerez
1 colher de chá de sal de alho
100 gramas de cogumelos fatiados

preparação

Aqueça o óleo em panela pesada. Bata os cubinhos de carne por todos os lados.
Adicione a mistura de sopa, xerez, sal de alho e cogumelos; mexa bem.
Tampa de panela; deixe ferver a mistura por pelo menos 1 hora ou até que a carne esteja macia no garfo. (Adicione mais água ou caldo de sopa, se necessário.).