Crostini com mussarela e tomate

Name: crostini com mussarela e tomate
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 baguette francesa, cortada em fatias diagonais de 1,25 cm; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 dentes de alho, cortados ao meio; 6 tomates de ameixa, sem sementes e picados; 1 bando de manjericão fresco, julienned; 400 gramas de queijo mozzarella fresco, fatiado

Eu tive isso em um restaurante italiano perto de casa. Esta é minha versão. Faça mais porque essas pequenas coisas desaparecem rapidamente.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno de broil. Esfregue as fatias de pão levemente com azeite de oliva, e coloque em uma assadeira.Torrar sob o frango por cerca de 3 minutos.Observe com cuidado Esfregue cada crostini com um dente de alho para dar sabor.
Coloque os tomates em uma tigela média e regue com azeite. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o crostini em uma travessa. Acompanhe cada um com uma fatia de queijo mussarela, cubra com uma colherada de tomate e decore com manjericão fresco.