Crostata de ameixa

Name: crostata de ameixa
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 1 tart or 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 colheres de sopa de açúcar grosso; 1 limão, zested; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, cortada; 1 ovo médio; 1 gema; 2 colheres de sopa de geleia de framboesa; 6 ameixas cortadas em fatias; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas; 1 colher de sopa de mel; 2 colheres de sopa de creme ou leite; 2 colheres de sopa de açúcar grosso

Ameixa Crostata

Ingredientes

preparação

Para a massa: Em um misturador em pé com uma pá misture farinha, açúcar e raspas de limão.Adicione a manteiga e continue misturando em baixo até ficar de areia.Enquanto isso, misture o ovo e gema.Adicione a mistura de farinha/manteiga e misture em baixo até Ele vem junto. Forme uma bola e relaxe.
Enrole a massa em um círculo centimetrico e coloque em uma folha de papel revestido de papel manteiga.Dobre mais de 1.25 centimetros da crosta para formar uma borda rústica.Geleia espalhada no centro da torta, em seguida, ventile em torno de fatias de ameixas e salpique com framboesas.Drizzle mel over ameixas, escove a borda com creme e polvilhe com açúcar grosso.Ache em 375 até que a fruta esteja macia e a crosta esteja cozida na parte de baixo, cerca de 25 a 30 minutos.
Nota: Você pode usar framboesas congeladas se não estiver fresco. Também, se não conseguir encontrar açúcar grosso, use açúcar bruto.