Crosta torta básica - tortenboden

Name: crosta torta básica - tortenboden
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 3 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite, quente; 1/2 limão, suco e casca ralada; 4 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1/4 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó; creme de receita recheio ou chantilly, ou recheio de sua escolha

Uma resposta a um pedido de receita nas tábuas, aqui está um tortenboden básico. Baseado na receita de "culinária alemã" por Elizabeth Schuler.

Ingredientes

preparação

Bata as gemas e acrescente gradualmente A xícara com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar e bata até uma espuma.
Misture o leite quente com o açúcar restante, suco de limão, casca de limão e manteiga.
Peneire a farinha, o sal e o fermento.
Combine todas as misturas.
Bata as claras até ficar cremosa e depois dobre-as na mistura.
Unte uma panela e polvilhe com farinha, despeje a mistura na panela e leve ao forno a 350 por 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar; quando esfriar, corte duas vezes na horizontal, espalhe as camadas com recheio de creme de sua escolha e volte a colocá-las juntas.