Croquetes de queijo abadia com xarope de pêra (bélgica)

Name: croquetes de queijo abadia com xarope de pêra (bélgica)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 170 227 grama de queijo de abadia; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pão ralado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 130 litros de água; 1 tira de casca de limão; 2 peras, cortadas e cortadas ao meio

Eu usei essa receita na semana 26 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar em refeições de todas as nações da Terra, e a Bélgica é minha 26ª parada. Eu nunca uso nenhuma receita para o meu blog que eu não esteja razoavelmente certa de fontes autênticas ou tradicionais, e esta receita foi postada sem qualquer alternações ou adições aos ingredientes.Este aperitivo usa queijo Abbey belga e xarope de pera caseiro; mas você poderia realmente usar qualquer queijo mole, se você não está preocupado com a autenticidade, e você também pode usar um xarope de pêra comprado em loja.

Ingredientes

preparação

Ferva a água e o açúcar com as raspas de limão por cerca de cinco minutos.
Coloque as peras, corte-as para baixo e continue a ferver por mais 8 minutos.
Usando uma escumadeira, retire as pêras e as raspas de limão e reserve.
Corte o queijo da abadia em pequenos cunhas, ou apenas em pequenas fatias. Em seguida, cubra cada pedaço completamente em farinha.
Mergulhe os pedaços de queijo no ovo batido e cubra com farinha de rosca.
Repita até que todas as fatias de queijo estejam cobertas.
Aqueça dois centímetros de óleo sobre um fogão quente (o óleo está pronto quando as bolhas se levantarem ao redor da ponta não agitada de uma colher de pau) .Detorne o queijo empanado ao óleo, tomando cuidado para mantê-los separados para que não grudem.
Frite até os croquetes ficarem dourados (isso deve levar menos de um minuto).
Escorra em toalhas de papel e sirva com o xarope de pêra como um molho (você pode precisar adicionar um pouco de água ao xarope para diluir o xarope).

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Adorei

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