Crioulo "estilo" frango e salsicha jambalaya

Name: crioulo "estilo" frango e salsicha jambalaya
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de peito de frango sem pele, em cubos; 1 (397 grama) pacote de loop de salsicha carne polska kielbasa, fatiado; 1 pimentão verde picado; 1 cebola amarela picada; 3 grandes costelas de aipo picadas; 3 dentes de alho picados; 1 monte de cebolinha picada; 1 (907 gramas) pode cortar tomates, com sucos; 1 (425 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz de grãos longos; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sálvia seca; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de sopa de tempero crioulo de tony chacere, sem substitutos para o Tony; 1 colher de chá de sal; pimenta preta rachada

Ingredientes

preparação

Adicione o pimentão, cebola, aipo, alho e cebolinha e cozinhe até ficar macio, mas não translúcido, cerca de 4 minutos.
Adicione o peito de frango e o molho worcestershire em cubos e cozinhe apenas até não conseguir mais ver o rosa.
Adicione as folhas de louro, manjericão, orégano, sálvia, colorau, Tony Chacere, sal, pimenta preta, tomate e caldo de galinha.
Levar a ferver a fogo médio alto.
Adicione o arroz, leve de volta para ferver.
Ferva por 1 minuto.
Cobrir reduzir o calor para baixo, deixe ferver por 30 minutos.
O jambalaya ainda deveria estar molhado, mas não soupy.
Ladle into bowls and serve up with some cornbread!
Cook's Note: I find that when cubing the chicken breast it's easiest to do so when it's still mostly frozen and with a sharp knife.Way easier than a wiggly raw chicken breast!