Crescimentos de cookies rachados

Name: crescimentos de cookies rachados
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; 227 gramas de queijo creme, amolecido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 1 ovo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo mini-gotas de chocolate

Outra receita da Everyday Gourmet, uma loja de cozinha especializada. Eles parecem muito bons e fáceis. O tempo não inclui o tempo de descanso, que pode durar até a noite.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha e o bicarbonato de sódio e reserve.Em uma tigela grande bata a manteiga e o cream cheese em velocidade média por 30 segundos.Adicione o açúcar e bata até ficar cremosa.Adicione o ovo, a baunilha e os extratos de amêndoa e bata bem.Adicione gradualmente a farinha mistura até bem misturado.Mexa as mini gotas de chocolate.Cubra e arrefeça várias horas ou durante a noite.
Modele a massa em bolas de 2,5 cm e enrole em troncos de 5 cm de comprimento. Coloque em uma assadeira não untada e então dobre e centre as extremidades para formar crescentes. Despeje em forno de 375 por 8 a 10 minutos até que as bordas estejam firmes.Transfira para um rack de arrefecimento e deixe esfriar por pelo menos ½ hora.
Em uma panela pequena, derreta pedaços de chocolate com um pouco de gordura até derretê. Mergulhe uma ponta de cada biscoito no chocolate derretido e polvilhe com nozes bem picadas, coco ralado, chocolate granulado ou qualquer outra cobertura que você preferir. Coloque em papel manteiga ou pergaminho e gelar até o chocolate estar pronto. Eles congelam bem.