Crescentes de fubá de pimentão

Name: crescentes de fubá de pimentão
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 2/5 litros de água morna (110 ° a 115 °); Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 ovo; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo

ESTES ROLOS ÚNICOS são tenros, leves e deliciosos, com um pouco de chili tang. O zíper e a textura inspiram pedidos para a receita toda vez que eu os sirvo. Para uma mudança de ritmo divertida, às vezes eu uso fubá azul quando faço isso. Marion Lowery, Medford, Oregon

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água.Adicione o fubá, açúcar, ovo, óleo, pimenta em pó, sal e farinha de 1/2 litro.Bata até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Ligue em uma tigela untada; vire uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo; dividir ao meio.Role cada porção em um círculo de 12 pol.Corte em 12 fatias.Roll up cada cunha, começando com ampla final.Coloque em assadeira untada; curva-se em uma forma crescente.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos
Asse em 375 ° por cerca de 20 minutos ou até dourar.