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Dave C
Crescentes de amêndoa de baunilha
Eu cresci com a mãe fazendo essas guloseimas apenas no Natal.Eu era o único que conseguiu provar o que quebrou.Estes são extremamente frágeis.Mas eles são ótimos.Eu recebi elogios de pessoas que não gostam de amêndoas. Quando me mudei das mães, eu tive que BEG-la para a receita.É de um autêntico livro de receitas alemão que mamãe teve desde que ela era uma jovem. Ela teve que traduzir ingredientes e as medidas para mim.As amêndoas precisam ser Branqueado e slivered.Prep tempo não inclui o tempo para Blanche e lasca as amêndoas se você comprá-los com as peles. No final das instruções, são as instruções para fazer açúcar de baunilha, se você não sabe como.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal (2 paus, temperatura ambiente NÃO DERRETIDA)
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas (sem casca, sem casca e sem chão FINE - um ralador elétrico de alimentos funciona melhor)
- 2 colheres de chá de açúcar de baunilha (mais ou menos a gosto)
preparação
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Preaqueça o forno a 350.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, as amêndoas moídas, o açúcar granulado, o açúcar ou o extrato de baunilha (que você já usou).
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Adicione a manteiga cortada com um cortador de massa, garfo ou mãos limpas.
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Misture para formar uma massa, se a massa estiver muito macia, leve à geladeira por cerca de 20 ou 30 minutos.
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Em uma travessa 9 X13, peneire o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha para o revestimento. Estenda-o cobrindo todo o fundo da caçarola.
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centímetro a massa e rolo para fazer pequenos crescentes (ou bolas) .crescentes devem acabar por ser cerca de 30 centímetros de comprimento quando colocados na panela, ou bolas de cerca de 29 centímetros de diâmetro.você pode colocar estes muito perto juntos como eles não subir ou crescer como a maioria dos cookies.
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Coloque sua massa formada em uma assadeira UNGREASED.
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Coloque no forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que eles se tornem um marrom dourado claro no fundo. Sua cor não muda muito a menos que eles se queimem.
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Deixe esfriar sobre um suporte por cerca de 1 ou 2 minutos, depois, com cuidado, coloque-os no açúcar de confeiteiro na caçarola com a espátula bem, mas seja extremamente cuidadoso, pois esses biscoitos são muito frágeis.
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Coloque-os em um prato ou prato após o revestimento para deixá-los esfriar completamente, em seguida, coloque em um recipiente hermético.
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Para fazer açúcar de baunilha com uma fava de baunilha: Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo baunilha Um copo com uma capacidade de 0 ml contendo Quart Mason Jar, açúcar granulado.
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Preencher Jar com açúcar granulado, Rachadura de baunilha, raspando as sementes para o açúcar, em seguida, coloque o feijão no açúcar.Coloque a tampa do frasco e armazene por cerca de 2 semanas.
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Para fazer o açúcar de baunilha com extrato de baunilha puro: 1 TBSP extrato de baunilha puro, 1 c de açúcar granulado.
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Espalhe açúcar granulado em uma pequena superfície plana (papel manteiga embaixo dele) despeje o extrato de baunilha por cima e misture bem. Espalhe-o depois de misturá-lo bem para deixar secar, misture com açúcar suficiente para encher o pote Mason e coloque a tampa, agite-a e pronto para usar.
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