Crepes de presunto e espargos

Name: crepes de presunto e espargos
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite desnatado evaporado; 1 ovo batido; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de tomilho seco; revestimento antiaderente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura desfiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho-poró cortado; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite desnatado evaporado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de xerez seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; 24 lanças de espargos; 12 fatias de presunto virginia assado

Presunto e espargos misturados com molho cheddar fazem o recheio para estes crepes que são cobertos com mais molho antes de assar.Hey! Você não quer fazer crepes usar tortillas! Serve-6 2 crepes por pessoa.

Ingredientes

preparação

Para crepes, misture farinha, leite, ovo, tomilho e sal.
Bata até misturar.
Pulverize uma frigideira de centímetro com revestimento de spray antiaderente.
Pré-aqueça a frigideira; em seguida, retire a frigideira do fogo.
Despeje em 2 colheres de sopa de massa.
Levante e incline a frigideira para espalhar a massa.
Volte ao calor; marrom de um lado só.
Inverta a frigideira sobre toalhas de papel; remova o crepe.
Repita com a massa restante.
Para o molho, aqueça a cenoura, o alho-poró e a água até ferver.
Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5 minutos.
Não drene.
Combine leite, amido de milho, sal e pimenta.
Misture a mistura vegetal.
Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Junte o xerez e 130 litros de queijo até derreter.
Para o recheio, misture o presunto e os aspargos e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o molho.
Colher 2 lanças e 1 tira de presunto no lado não marcado de cada crepe.
Rolar.
Arrume os crepes, com o lado para baixo, em uma assadeira retangular de 3 litros.
Colher o molho restante sobre os crepes.
Tampa; Asse em um 375 F.
forno 25 minutos ou até ficar quente.
Polvilhe com queijo restante.
Asse, descoberto, 5 minutos a mais.