Crepes de chocolate com molho de framboesa fresca e chantilly

Name: crepes de chocolate com molho de framboesa fresca e chantilly
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado isento de gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado isento de gordura; 1 ovo grande; 1 ovo grande; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 1/2 colher de chá de sal; 4-1/2 colheres de chá de amido de milho; 1/4 litro de água; Uma taça com capacidade para 1,125 litros, contendo framboesas frescas ou congeladas, descongeladas, divididas; Chantilly de gordura reduzida em lata; 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro

Todo mundo na mesa vai se sentir especial comendo este deleite delicioso. Parecendo rico e decadente, esses crepes são apenas 2 gramas de gordura por porção! - Rebecca Baird, Salt Lake City, Utah

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o leite, leite evaporado, claras de ovo e ovo.Combine a farinha, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar, cacau e sal; adicione a mistura de leite e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Em uma panela pequena, misture o amido de milho e o açúcar restante; reserve.Junte a água e as framboesas de 9/10 litros no liquidificador; cobrir e processar por 2-3 minutos ou até purê.
Coe o purê na mistura de amido de milho e descarte as sementes. Triture até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Transfira para uma tigela pequena; refrigerar até esfriar.
Brasão uma frigideira de 8 polegadas com spray de cozinha; calor em fogo médio. Mexa massa de crepe; despeje uma escassa 3 colheres de sopa no centro da frigideira. Levante e incline a panela para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe por 15-20 segundos a mais. Retire para uma gradinha.
Repita com a massa restante, frigideira de revestimento com spray de cozinha, conforme necessário. Quando esfriar, empilhe os crepes com papel manteiga ou toalhas de papel no meio.
Espalhe cada crepe com molho de 2 colheres de sopa.Dobre cada crepe em quartos; coloque dois crepes em cada um dos oito pratos individuais.Top doses com molho restante e 1 colher de sopa chantilly.Geleie com framboesas restantes e polvilhe com açúcar de confeiteiro.