Crepes de chocolate com menta

Name: crepes de chocolate com menta
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo creme de meia-e meia; 3 ovos grandes; 3 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau; 1/8 colher de chá de sal; O PREENCHIMENTO:; 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de cacau; 1 caixa (227 gramas) cobertura chantilly congelada, descongelada; MOLHO DE FUDGE:; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo creme de meia-e meia; 10 mint doces de andes, picados, opcional

Se você acha que os crepes são meramente a comida do café da manhã, os economistas da nossa casa insistem em que você experimente esses crepes de chocolate recheados com creme para a sobremesa! - gosto de cozinhar em casa

Ingredientes

preparação

Para massa, coloque os primeiros nove ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.Cubra e processe até ficar homogêneo.Refrigerar por 1 hora.
Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata em creme azedo e baunilha.Dobre em creme de cacau e cobertura batida.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Para o molho fudge, em uma panela grande, derreter os pedaços de chocolate e manteiga em fogo baixo.Mexa em açúcar e creme.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos. Separe e mantenha quente.
Aqueça uma frigideira untada levemente untada de 8 polegadas; despeje 2 colheres de sopa de massa no centro da frigideira. Levante e incline a frigideira para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe 15-20 segundos a mais.Remova a uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante, frigideira de lubrificação, conforme necessário.Quando esfriar, empilhe crepes com papel manteiga ou toalhas de papel entre
Colher Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o enchimento do centro de cada crepe; roll up.Top com molho fudge.Sprinkle com doces de menta, se desejar.