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MLALAK
Crepes de chocolate com creme de cereja
Meu filho de 17 anos me chama de cozinheiro gourmet sempre que faço seus crepes favoritos. Às vezes, para variar, eu substituo o recheio de torta de maçã pelas cerejas e cubro os crepes dourados com molho de caramelo quente.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o leite, ovos e manteiga.Combine a farinha, o açúcar e o sal; adicione à mistura de ovos e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.Para encher, em uma tigela pequena, bata o cream cheese até ficar crocante.Batida no açúcar de confeiteiro e baunilha até ficar homogêneo; deixou de lado.
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Aqueça uma frigideira untada levemente untada de 8 polegadas; despeje 2 colheres de sopa de massa no centro da frigideira. Levante e incline a frigideira para cobrir uniformemente o fundo. Cozinhe até o topo parecer seco; vire e cozinhe por 15-20 segundos a mais
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Retire para uma cremalheira de fio.Repita com a massa restante, frigideira de lubrificação, conforme necessário.Estoque crepes com papel encerado entre.Cubra e congele 10 crepes para outro uso.Crepes podem ser congelados por até 3 meses.
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Tubo de enchimento para o centro de cada crepe restante.Top com 2 colheres de sopa de recheio de torta.Desferir as bordas laterais do crepe para o centro.Dirrigue com cobertura de fudge e decore com cobertura chicoteada.Serve imediatamente
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