Cremes de chocolate-framboesa

Name: cremes de chocolate-framboesa
Cook time: 10 min
Total time: 340 min
Yield: 13
Ingredients: Uma taça com capacidade para 3/8 litros, contendo framboesas liofilizadas, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cacau em pó sem açúcar (não é processado na Holanda); Óleo vegetal de 130 litros; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal kosher; 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro

Com a adição de framboesas liofilizadas (encontradas em mercados de alimentos naturais e mercearias bem abastecidas), essa abordagem ao clássico biscoito de chocolate é absolutamente viciante. Eu usei a receita do Chocolate Crinkles II da Allrecipes como base, então dei É uma cor e sabor reforçado com as bagas.

Ingredientes

preparação

Pulverize framboesas de 3/8 litros no liquidificador ou processador de alimentos até reduzir a um pó.
Coloque açúcar branco, cacau em pó, óleo, fermento em pó, baunilha, sal e 60 litros de framboesas em pó em uma tigela grande.Bata em conjunto com um mixer até ficar bem misturado.Misture nos ovos 1 por vez, aguardando até que cada adição seja incorporada antes adicionando o próximo.Adicione farinha; misture em velocidade baixa até incorporar.Cubra com filme plástico.Chill 4 a 8 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com um tapete de cozimento de silicone ou papel manteiga.
Coloque o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena; Coloque as framboesas em pó restantes em outra tigela pequena.
Role pedaços de massa do tamanho de nozes em uma bola, em seguida, enrole cada bola em parte em framboesas em pó e em parte em pó de açúcar.Arrange em folha preparada e leve ao forno até mal definido e estalou por cima, 10 a 12 minutos.Esfregar na folha 10 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.