Creme "saudável" de sopa de tomate assado no fogo

Name: creme "saudável" de sopa de tomate assado no fogo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 cup, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola vermelha média picada; 2 costelas de aipo picadas; 2 cenouras médias picadas; 2 colheres de chá de alho picado; Caldo de galinha de 3/4 de litro; 1 (411 gramas) pode tomate picado, assado no fogo; 1 (411 gramas) pode tomate picado, assado no fogo; 1 colher de sopa de manjericão; 1/2 colher de chá de manjerona; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura

Eu fiz esta sopa sem muitas coisas que outras sopas de creme pedem por razões de saúde. Nesta receita os legumes saem grossos o suficiente para não precisar de farinha ou cremes pesados. Se seu caldo for salgado, não há necessidade de adicionar mais sal. Os sabores dos vegetais chegam e são incríveis. Se eu não estivesse vendo minhas calorias e porções, eu poderia ter comido a panela inteira.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em panela grande em fogo médio.
Adicione as cebolas, o aipo, as cenouras, o alho à panela e refogue por cerca de 5 a 6 minutos.
Adicione caldo de galinha, tomate, manjericão e manjerona aos legumes.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que as cenouras estejam macias.
Purê de legumes no liquidificador até ficar homogêneo.
Volte para a panela e adicione leite e pimenta (adicione sal a gosto se precisar de mais).
Servir.Você pode enfeitar com ervas frescas ou um montão de creme azedo.

Blogs que podem ser interessantes

cajus beneficios para a saude das nozes

quais sao os beneficios da sopa de espinafre

por que a sopa e saudavel

beneficios da sopa de tomate

quais sao os beneficios de comer sopa

Adorei

Creme "saudável" de sopa de tomate assado no fogo

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários