Creme (natilla)

Name: creme (natilla)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de canela; 4 colheres de chá de amido de milho; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 4 gemas; 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite
1 colher de chá de canela
4 colheres de chá de amido de milho
60 litros de água

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
4 gemas
1 colher de chá de extrato de baunilha

preparação

Aqueça 1/4 litro de leite, canela, até ferver.
retire do fogo e dissolva o amido de milho na água.
Dissolver amido de milho em água misture o leite frio restante e solução de amido de milho.
Misture o ovo e a gema juntos em leite frio e adicione a mistura de leite quente.
Aqueça em fogo médio até engrossar e mexa constantemente.
Retire do fogo quando engrossar e adicione o extrato de baunilha e misture bem.
Deixe esfriar e sirva gelado.