Creme fácil de sopa de cogumelos

Name: creme fácil de sopa de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Creme de 400 gramas de cogumelo, fatiado; 1 1/2 colheres de azeite, dividido; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola grande, picada; 3 dentes de alho picados; sal a gosto; pimenta preta moída, a gosto; 2 colheres de chá de tomilho seco ou 2 colheres de sopa de tomilho fresco; 1 folha de louro; Caldo de carne de 1/2 litro; Caldo de carne de 1/2 litro; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de vinho xerez; 200 gramas de cream cheese ou 200 gramas de cream cheese com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de creme meio a meio

Faça e compartilhe esta receita Easy Cream of Mushroom Soup.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira pequena, aqueça 0,5 T de azeite em fogo médio até brilhar.Adicione 0,5 c cogumelos em fatias.apraia até embeber e dourar, 5-8 minutos.Retire do fogo e reserve.
Em uma panela, aqueça restante 1 T de azeite e manteiga até a manteiga derreter e espuma subsides.Adicione as cebolas e refogue 1-2 minutos até começar a amolecer.Adicione alho, cogumelos, sal, pimenta, tomilho e louro.Voz até cogumelos colapso e exsudar cerca de 8-10 minutos.
Adicione caldo de galinha, caldo de carne, molho Worcestershire e sherry.Meia 10 minutos.Retire e descarte a folha de louro.
Adicione o queijo creme e metade e meia.Mexa até que o queijo esteja derretido.Usando um liquidificador de imersão, purê a sopa até ficar homogêneo.Pense mais 10 minutos.Ver com alguns pedaços de cogumelos fatiados salteados por cima.