Creme fácil de sopa de brócolis

Name: creme fácil de sopa de brócolis
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote congelado brócolis picado; 190 litros de água; 1 (425 gramas) pode caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 (340 gramas) pode Leite Evaporado Cravo

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Ingredientes

preparação

Ferva a água em uma panela média.
Adicione o brócolis e leve para ferver.
Cubra e reduza o calor para baixo.
Cozinhe por 5-7 minutos ou até ficar macio e escorrer.
Coloque metade do brócolis e caldo de galinha no processador de alimentos ou no liquidificador, cubra.
Processe até ficar homogêneo.
Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macio por 1-2 minutos.
Misture a farinha.
Eu gosto de cozinhar a farinha por um minuto, mexer constantemente.
Aos poucos, misture o leite.
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
Adicione a mistura de brócolis e brócolis picado restante.
Aqueça e sirva.