Creme de tomate (tofu)

Name: creme de tomate (tofu)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 latas (305 gramas) de sopa de tomate condensado; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de azeite; 1 (397 gramas) pacote de tofu macio; 2 latas (305 gramas) de sopa de tomate condensado; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Uma alternativa saudável ao creme de sopa de tomate, esta receita usa tofu macio em vez de creme ou leite. Gosto com folhas de manjericão fresco picado.

Ingredientes

2 latas (305 gramas) de sopa de tomate condensado
1/2 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 (397 gramas) pacote de tofu macio

2 latas (305 gramas) de sopa de tomate condensado
Sal a gosto
Pimenta preta moída a gosto

preparação

Refogue os tomates e cebola em azeite até as cebolas ficarem claras.
Misture a sopa enlatada e tofu em um liquidificador, adicione essa mistura misturada com a cebola refogada e tomates.Warm através de e adicione a água, conforme necessário.Adicione sal e pimenta a gosto, e cubra com manjericão fresco picado.