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DeenaMae
Creme de sopa de rábano
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Ingredientes
preparação
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Refogue a cebolinha e a salsa na manteiga por 2 minutos ou até que as cebolinhas estejam macias.
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Junte o rábano e a maçã e refogue por mais um minuto.
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Junte o vinho e o caldo e deixe ferver.
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Em uma tigela pequena misture a farinha em 80 litros de creme até ficar bem misturado.Adicione o creme restante e bata por inteiro.Adicione o creme lentamente a sopa fervente e volte a ferver até engrossar.
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Verifique o tempero e adicione pimenta branca.
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