Creme de milho com cogumelos com ervas (microondas)

Name: creme de milho com cogumelos com ervas (microondas)
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado; 2 espigas de milho branco (com casca, reserva Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo folhas para guarnecer, ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo milho congelado descongelado); 3 ovos grandes (levemente batidos); 1 colher de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo jack monterey (ou muenster, ralado); 2 colheres de cebolinha (reserve 12 topos para decorar); Cogumelo de 400 gramas (cortado em fatias de 2/3 centímetros); 1 colher de sopa de salsa; 1 colher de chá de suco de limão

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Ingredientes

preparação

dividir 28 colheres de sopa de manteiga entre quatro copos de creme de 142 ou 170 gramas e manteiga dentro bem.
use pão ralado para cobrir completamente todos os quatro pratos.
com uma faca serrilhada, corte os grãos de milho das espigas e coloque em um copo medidor de vidro de 1/2 litro (deve haver cerca de 1/4 litro de milho).
Adicione 1 colher de sopa de manteiga, cubra com papel de cera e cozinhe no microondas em fogo alto por 2-3 minutos ou até que a manteiga esteja derretida.
na tigela grande misture os ovos e o amido de milho com bata até ficar homogêneo.
adicione metade e metade, açúcar, sal, pimenta de Caiena, pimenta, queijo, 1 colher de sopa de cebolinha e a mistura de manteiga de milho.
agitar até combinado.
divida em tigelas de creme.
Coloque as tigelas a 2,5 centímetros de distância no microondas.
cozinhe, descoberto em média por 10 a 14 minutos ou até que os cremes estejam firmes e uma faca inserida perto do centro saia limpa (reposicione os copos se necessário após 5 minutos).
deixe descansar por 5 minutos.
enquanto isso, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, cebolinha, cogumelos, salsa e suco de limão em uma caçarola de microondas de 2 litros e cozinhe, descoberto em alta por 2 a 4 minutos, mexendo depois de um minuto.
para servir, passe uma faca fina ao redor da borda de cada xícara, despeje em quatro pratos pequenos e coloque a mistura de cogumelos ao redor de cada um.