Creme de cenoura com gengibre e alecrim

Name: creme de cenoura com gengibre e alecrim
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 cebola média; 6 cenouras; 1 talo de aipo, com folhas; 2 batatas médias; 2 raminhos de salsa; Caldo de galinha de 1,25 litro; 1 colher de chá de gengibre moído (ou cerca de 3,75 centímetro de raiz de gengibre, finamente ralado); 1/2 colher de chá de alecrim seco (ou mais a gosto); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo; sal e pimenta

Não me lembro de onde tirei esta receita, mas é uma das minhas favoritas receitas de sopa "divertidas". Quando temos convidados para jantar, eu sempre incluo uma sopa como entrada, e esta é sempre um sucesso com seu sabor delicado. e consistência suave. Meus filhos sempre gostaram dessa sopa também.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em panela de sopa de fundo pesado.Coparar os legumes.Adicione as cebolas, cenouras e aipo a manteiga em pote.Asaí em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre.Adicione batatas, gengibre, alecrim e salsa.Mexa em estoque.Cozinhe, parcialmente coberto, até que os vegetais estejam macios (cerca de 20 minutos) .Em lotes, purê de legumes e de estoque no liquidificador e voltar ao pote.Mexa em creme, adicione sal e pimenta a gosto e reaquecer, mas não ferver..

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