Creme de caranguejo de karyn

Name: creme de caranguejo de karyn
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 (35 grama) envelope mistura de molho holandesa; Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo metade e meia, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 3 colheres de sopa de tempero Old Bay TM; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 1/4 colher de chá de semente de aipo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 1 colher de sopa de xerez de cozinha; 400 gramas de caranguejo fresco

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha e o molho holandês misture com 1/2 litro e meio e meio.
Derreta a manteiga em uma panela média, pesada em fogo médio.Lentamente adicione mistura hollandaise, mexendo sempre até engrossar.Adicione restante metade e meia, Old Bay, mostarda seca, sementes de aipo, e creme de leite fresco.Fora para ferver e reduzir o calor para baixo.Adicione carne de caranguejo e xerez, mexendo delicadamente até aquecer através.Servir imediatamente.