Creme de alho-poró e limão

Name: creme de alho-poró e limão
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de chalotas, picadas; 2 alhos franceses médios, fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo champanhe; Suco de limão fresco de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; sal e pimenta; endro fresco (para enfeitar)

Eu encontrei esta receita em outro site e decidi postar aqui porque é tão simples e saboroso! Nós gostamos de usar isso com um bom Barramundi australiano, mas é bom com a maioria dos peixes brancos.É o único prato de peixe que faz meu marido lamber seu prato.medidas são em copos americanos.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
Adicione alho-poró e cebolinha. Cozinhe até o alho-poró ficar macio (cerca de 4 minutos).
Adicione o champanhe e reduza até 2-3 colheres de sopa permanecem.
Adicione o suco de limão e cozinhe até o líquido evaporar.
Adicione o creme e deixe ferver até reduzir ligeiramente.
Tempere com sal e pimenta.
Decore com endro fresco.