Crandecirc; pes

Estes são os crepes que meu colega de trabalho da França nos fez no trabalho um dia para um tratamento.Eles estavam deliciosos.Ela disse que esta receita pode ser cortada pela metade e pode ser usada para crepes doces ou salgados.

Em uma tigela grande, misture a farinha/sal / fermento em pó - adicione o óleo, rum e ovos - misture muito bem até que a massa esteja bem e macia.
Adicione leite progressivamente e depois cerveja.
Deixe a mistura repousar por pelo menos uma hora antes de cozinhar.
Se a mistura for muito grossa, adicione um pouco de água até atingir a consistência desejada (deve ser bastante).
Aqueça uma frigideira antiaderente ou levemente untada em fogo médio.
Despeje cerca de 80 litros de massa na panela, girando rapidamente e inclinando a panela para espalhar a massa uniformemente.Cozinhe o crepe até embaixo de ouro, cerca de 1 minuto e, em seguida, vire-o e cozinhe por cerca de um minuto.
Retire da panela e repita com a massa restante. Mantenha os crepes cozidos quentes cobrindo com uma toalha.
Encha os crepes com seus recheios favoritos e enrole o estilo de burrito ou dobrado.
Idéias para recheios:
Doce crepes: geléia/açúcar / açúcar mascavo / nutella / fatias de banana chocolate derretido / fatias de maçãs cozidas em manteiga / chocolate derretido amêndoas moídas ou amêndoas fatiadas
Crepes salgados: presunto ovo de queijo suíço/salmão defumado creme de leite (ou creme de leite) / queijo de cabra ou feta presunto de espinafre / molho bechamel cogumelos queijo suíço.