Cranberry peru crostini

Name: cranberry peru crostini
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pacote (340 gramas) de cranberries frescos ou congelados; 1 tangerina média descascada e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chalotas picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo pimentas jalapeno sem sementes picadas; 1/4 colher de chá de pimenta; 30 fatias de pão francês (2/3 centímetros de espessura); Spray para cozinhar; 1 pacote (227 gramas) de queijo creme com baixo teor de gordura; 200 gramas de carne de peru defumado

Eu não tinha muita certeza do que esperar quando fiz estes Cranberries Crostini de Peru, mas eles são fantásticos. Os jalapenos equilibram os outros ingredientes perfeitamente. Se você não tem peru raspado, o frango raspado funciona tão bem. - Bridgetta Ealy, Pontiac, Michigan

Ingredientes

preparação

Coloque cranberries e tangerina em um processador de alimentos; cubra e processe até ficar grosseiramente picado.
Em uma panela pequena, leve vinagre e cebolinha para ferver.Reduza o fogo; ferver, descoberto, para uma tigela com uma capacidade de 1,25 litros contendo minutos ou até a mistura é reduzida para um copo com uma capacidade de 80 ml contendo agitação ocasionalmente.Mexa no açúcar, jalapenos, pimenta e mistura de cranberry reservados.Cozinhe por 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre.Transfira para uma tigela pequena; refrigerar até esfriar.
Coloque o pão em assadeiras não enraizadas; pulverize levemente o pão em ambos os lados com spray de cozinha. Folheie 3-4 pol. a partir do fogo por 1-2 minutos de cada lado ou até dourar levemente. Espalhe cada fatia com 1,5 colheres de chá de cream cheese; top com peru e 1 colher de sopa de cranberry mix.