Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
MLUCAS3017
Coxas de frango sufocadas em molho picante de berinjela
As coxas de frango recobertas de especiarias fervilham em um rico molho de pimenta vermelha e berinjela.Esta entrada saborosa é perfeita para uma refeição diária ou um potluck.É um prato fácil de cozinhar lento para preparar de manhã para que o jantar esteja pronto no final do dia Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
- 1 frasco (340 gramas) de pimentão doce assado, escorrido
- Coxas de frango desossadas sem pele de 1,3 kg, cortadas em pedaços centimétricos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/3 litro de vinho branco ou caldo de galinha
- 1 pequena berinjela (400 gramas), descascada e em cubos
- 1 frasco (340 gramas) de pimentão doce assado, escorrido
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 3 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo azeitonas maduras sem caroço, cortadas ao meio
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo salsa fresca italiana picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado (113 gramas)
- 8 pães naan, esquartejados
preparação
-
Em uma tigela grande, misture os cinco primeiros ingredientes. Adicione o frango; lance para revestir.Em uma frigideira grande, frango marrom no óleo em lotes.Transfira para um fogão .slow.
-
Adicione o vinho para a frigideira, mexendo para soltar pedaços bronzeados da panela.Mexa na berinjela, pimentão vermelho, cebola, jalapeno, tomate, açúcar mascavo e alho.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.Cool ligeiramente.Transfira para um liquidificador; cobrir e processar até purê.Despeje sobre o frango.
-
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5-6 horas ou até que o frango esteja macio, adicionando azeitonas e salsinha durante os últimos 30 minutos. Pouco antes de servir, polvilhe com queijo feta. Reserve com naan.
Blogs que podem ser interessantes
-
285 minReceitas De Fogão Lento De Frangoóleo, suco de laranja, aipo, Pimenta, cogumelo, cebola, salsinha, sal, Pimenta, amido de milho, agua, arroz, salsinha,frango laranja cozido lentamente -
380 minReceitas De Fogão Lento De Frangocebola, óleo, dentes de alho, peitos de frango, feijões, milho shoepeg, tomates, agua, chiles, limonada, tempero de pimenta limão, cominho, sal, Pimenta, Abacate,sopa de galinha com feijão -
190 minReceitas De Fogão Lento De FrangoPimenta em pó, cominho sal pimenta, Paprica em pó, orégano, flocos de pimenta, peitos de frango, caldo, alface romana, queijo,fogão lento frango taco desfiado -
485 minReceitas De Fogão Lento De Frangoóleo, tomates, cebola, dentes de alho, caldo, vinho, baía, sal, Tomilho, Pimenta, Floretes de brócolis, arroz,frango com ervas e legumes
Adorei