Couve, lentilha vermelha e alcachofra coração refogue

Name: couve, lentilha vermelha e alcachofra coração refogue
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo lentilhas vermelhas secas, enxaguadas e ordenadas; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de pimenta; Caldo de legumes de 1/3 litro; 1/4 colher de chá de sal marinho, dividido; 1 colher de sopa de azeite ou óleo de grainha de uva; Uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo couve fresca picada (cerca de 340 gramas); 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra cheia de água, escorridos e cortados; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de tempero italiano; 2 colheres de sopa de queijo Romano ralado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz marrom ou basmati cozido

Eu tenho tentado comer mais refeições sem carne, então eu experimentei este saudável refogado e servi-o sobre arroz integral. Foi tão bom que até os amantes de não-couve devoraram tudo. - Teri Rasey, Cadillac, Michigan

Ingredientes

preparação

Coloque os primeiros quatro ingredientes e 0,125 colher de chá de sal em uma panela pequena; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até que as lentilhas estejam macias e quase absorvidas, 12-15 minutos. Retire do fogo.
Em um recipiente de 6 litros, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione couve e sal restante; cozinhar, coberto, até couve é murcha, 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicionar corações de alcachofra, alho e tempero italiano; cozinhe e mexa 3 minutos.Retire do fogo; misture o queijo.
Sirva lentilhas e mistura de couve com arroz.