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Couve-flor com vinagrete de limão e pimenta
 
 
4 PorçõesPTM13 min

Couve-flor com vinagrete de limão e pimenta


Este prato delicioso tem apenas uma sugestão de calor dos flocos de pimenta vermelha.Se você gosta dos sabores de limão, vinagre, pimenta vermelha, alho e coentro, é melhor você fazer um lote duplo disso, porque é viciante e vai rápido.Encontrei isto no livro de receitas saudável do coração de um amigo, eu penso que o autor era Dr.Dean Ornish, e adaptou isto a nossos próprios gostos.

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preparação

  1. Blanch a couve-flor na água fervente e, em seguida, mergulhe em água gelada para parar o processo de cozimento e, em seguida, escorra bem.
  2. Aqueça o suco de limão, o vinagre e os flocos de pimenta vermelha em fogo baixo por apenas alguns minutos, para suavizar os flocos de pimenta; não ferver.
  3. Despeje a mistura de suco de limão sobre a couve-flor e adicione o alho, cominho e coentro e misture bem.
  4. Deixe marinar na geladeira ou em temperatura ambiente por 1 hora antes de servir.



Adorei

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