Couve-flor chicoteada com queijo cheddar branco

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Quebrar a couve-flor em floretes e fluxo em vapor de legumes por cerca de 20 minutos até ficar macio, mas não mole.

Retire a couve-flor do vaporizador.

Transfira para a tigela e adicione o leite, manteiga, sal e pimenta.Adicione o queijo e reserve Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo para cobertura.

Misture em fogo baixo até estar bem combinado, mas não purê.

Transfira a mistura para 4 ramekins individuais. Não encha até o topo, pois isso fará com que eles transbordem.

Adicione o queijo restante no topo de cada prato.Cobra.

Asse cerca de 15 minutos ou até aquecer.