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Chyena
Couve de bruxelas e salada de maçã
Eu fiz esta receita do Healthy Heart Cookbook.Isto é realmente bom e com apenas algumas calorias.Bruxelas de Bruxelas são em forma privilegiada quando as cabeças são duras e as folhas bem agrupadas.Se você não consegue encontrá-los frescos, descongelados brotos congelados trabalhe bem nesta salada picante e crocante.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as nozes em uma frigideira pequena e seca em fogo médio-alto.Cozinhe, mexendo sempre, até perfumado e levemente tostado, 3-5 minutos.Imediatamente transferir para um prato para esfriar e reserve.
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Em uma tigela grande, misture o iogurte, xarope de bordo, sal, pimenta e 1 colher de chá de suco de limão. Em uma tigela pequena, misture as fatias de maçã com o suco de limão restante 1 colher de chá e mexa na mistura de iogurte. .
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Em uma panela equipada com uma cesta de vapor, leve 2,5 centímetro de água para ferver.Adicione as couves de Bruxelas e vapor até ficar crocante, cerca de 4 minutos.Deixe esfriar um pouco.
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Adicione as couves de Bruxelas para a tigela com a mistura de iogurte e maçãs e misture delicadamente para revestir.
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Divida a salada entre pratos individuais e polvilhe com as raspas de limão e as nozes torradas. Sirva imediatamente.
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