Costelinha de bebé com 5 especiarias

Name: Costelinha de bebé com 5 especiarias
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Costelinha de bebê de 1,3 kg; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; Gingerroot de 57 gramas, fatiado; 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó; 1 colher de sopa de molho de soja; 4 dentes de alho esmagados; Costelinha de bebê de 1,3 kg; 120 mililitros de molho de ameixa; 60 mililitros de molho hoisin; 1 colher de sopa de molho de soja; ½ colher de sopa de óleo de gergelim; 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó; 1 colher de chá de pasta de pimentão com alho

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Ingredientes

Costelinha de bebê de 1,3 kg
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha
Gingerroot de 57 gramas, fatiado
0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó
1 colher de sopa de molho de soja
4 dentes de alho esmagados
Costelinha de bebê de 1,3 kg

120 mililitros de molho de ameixa
60 mililitros de molho hoisin
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de sopa de óleo de gergelim
0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó
1 colher de chá de pasta de pimentão com alho

preparação

Adicione as costelas e deixe cozinhar lentamente, sem tampa, por cerca de 30 minutos.
Remova as costelas e deixe esfriar.
Ferver o líquido de cozimento suavemente até reduzir para cerca de 1/2 pt.
Coloque as costelas em uma assadeira e pincele com molho barbecue chinês.
Asse no forno a 450 por cerca de 10 minutos até que o molho tenha caremelized ligeiramente.
Aqueça o líquido reduzido e despeje sobre as costelas para umedecer.
Serve and enjoy!