Churrasqueira carolina

Name: churrasqueira carolina
Cook time: 20 min
Total time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: Ombro de porco de 2,7 quilos; 1 folha de louro; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de mostarda seca; 1 dente de alho, pressionado

Estilo de Carolina shredded porco churrasco. Esta receita nos foi dada quando morávamos nas Carolinas.

Ingredientes

Ombro de porco de 2,7 quilos
1 folha de louro
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 litro de água
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1 colher de chá de mostarda seca
1 dente de alho, pressionado

preparação

Coloque o ombro de porco, folha de louro, pimenta vermelha e água em panela grande com tampa.Trazer para ferver.Equipante coberto 4 a 5 horas até que a carne esteja macia.Deixe a carne fresca no caldo.Retire o excesso de gordura do caldo e carne shred.
Tome 3/4 litro de e leve para ferver.Combine com vinagre, açúcar, ketchup, molho inglês e alho.Adicione carne de porco desfiada e sal.Heat através descoberto.