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Tracy Wendt
Costeletas vidradas de pêssego
Para uma alternativa de dar água na boca ao costumeiro molho de churrasco para costelas, experimente esta receita levemente picante de Sharon Taylor, de Columbia, Carolina do Sul, no próximo piquenique: "Os pêssegos acrescentam o toque certo de doçura e uma cor adorável a esse molho especial." - Sharon Taylor, Columbia, Carolina do Sul
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Ingredientes
preparação
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Prepare grill para calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Coloque as costelas sobre a bandeja de gotejamento.Grill, coberto, em fogo médio indireto por 60 minutos, girando ocasionalmente
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Enquanto isso, no liquidificador, combine os ingredientes restantes; cubra e processe até ficar homogêneo. Costelas de baste.
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Grelhe de 15 a 20 minutos a mais ou até que a carne esteja macia e os sucos corram bem, regando ocasionalmente com o molho restante.
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