Costeletas vidradas de pêssego

Name: costeletas vidradas de pêssego
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1,3 a 1,8 kg de costelinha de porco, cortada em pedaços de tamanho padrão; 1 lata (432 gramas) de metades de pêssego, escorrido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de sementes de gergelim, tostadas; 1 dente de alho descascado; 1/4 colher de chá de gengibre moído

Para uma alternativa de dar água na boca ao costumeiro molho de churrasco para costelas, experimente esta receita levemente picante de Sharon Taylor, de Columbia, Carolina do Sul, no próximo piquenique: "Os pêssegos acrescentam o toque certo de doçura e uma cor adorável a esse molho especial." - Sharon Taylor, Columbia, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Prepare grill para calor indireto, usando uma bandeja de gotejamento.Coloque as costelas sobre a bandeja de gotejamento.Grill, coberto, em fogo médio indireto por 60 minutos, girando ocasionalmente
Enquanto isso, no liquidificador, combine os ingredientes restantes; cubra e processe até ficar homogêneo. Costelas de baste.
Grelhe de 15 a 20 minutos a mais ou até que a carne esteja macia e os sucos corram bem, regando ocasionalmente com o molho restante.

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