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KATEZ21
Costeletas de porco vidradas de pêssego (oamc)
Existem várias receitas no 'Zaar que apresentam a combinação de pêssegos doces com costeletas de porco, assados ou filé mignon.Este é único não só em suas especiarias, mas em sua preparação.Um prato principal do Dream Dinners, a franquia que ajuda as famílias a preparar -ahead refeições, este prato apareceu recentemente na revista Family Circle.Eu tentando estes sem congelar e eles foram maravilhosos e picantes sem ser muito doce.Eu adicionei um centímetro de gengibre no chão para o meu e provavelmente irá adicionar um pouquinho de extra cebola, mas não tanto para alterar o equilíbrio de sabores doces e salgados.Tem alguns sacos adicionais montados, mas ainda não descongelados e cozidos.Se você está fazendo estes frescos você pode pular os passos ensacamento, frezing e degelo (1-2 ) (279 cal / 14 g de gordura / 2 g de fibra)
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo fatias de pêssego congeladas sem açúcar (cerca de uma libra, se for fresco, use descongelado)
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo
- Vinagre de cidra de maçã de 80 litros
- 1 colher de sopa de flocos de cebola seca
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de caldo de frango
- 1/2 colher de chá de alecrim seco, desintegrado
preparação
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Para montar e congelar, coloque todos os ingredientes no saco 1 em um saco resselável e fechar.Coloque as costeletas em um segundo saco.Coloque os dois sacos em um terceiro saco, feche e etiquete.Isto pode permanecer congelado por até 2 meses.
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Para descongelar, coloque na geladeira 2 dias antes de preparar.
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Para preparar, tempere as costeletas de porco com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente. Cozinhe as costeletas por cerca de 4 minutos de cada lado.
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Retire um copo com uma capacidade de 60 ml contendo da mistura de pêssego e reserve.Adicione o conteúdo restante do saco 1 para a frigideira com as costeletas e leve para ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 3 minutos.
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Misture o amido de milho no líquido reservado e adicione à panela, mexendo mais um minuto para engrossar o molho.
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Sirva com arroz pilaf e feijão verde cozido no vapor ou brócolis.
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