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JUST_PEACHY
Costeletas de porco recheadas pesto
Receita da Família Sharkey. Isso vai muito bem servido com brócolis fresco no vapor e uma salada Caesar.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Misture o queijo feta, pesto de manjericão e pinhões em uma tigela.Use a ponta de uma faca afiada desossa para cortar uma fenda centímetro no lado de cada costeleta de porco, 5 centímetros de profundidade e centímetro de distância do osso, para fazer um bolso para recheio. Costeletas de porco com recheio de pesto e seguro com palitos de dente.
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Misture pimenta preta, orégano, alho, flocos de pimenta vermelha e tomilho em uma tigela pequena; esfregue ambos os lados de cada costeleta com a mistura de especiarias.Coloque as costeletas em uma assadeira rasa.
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Asse no forno pré-aquecido até dourar as costeletas e recheio é quente, cerca de 40 minutos.Um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro do recheio deve ler 60 graus (63 C) .Brush costeletas com vinagre balsâmico e asse até formar vinagre um esmalte, mais 5 minutos.
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