Costeletas de porco frito do Sul com molho pan cremoso

Name: costeletas de porco frito do Sul com molho pan cremoso
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha, dividida; 2 colheres de chá de tempero cajun; 1/2 colher de chá de alho em pó; 6 costeletas de porco; 1 cebola pequena finamente picada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de meia-boca e meia ou uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite; tempero sal ou sal branco; Pimenta preta

Isso é pura comida de conforto, é melhor, purê de batatas são uma obrigação com isso! Você pode omitir a cebola, se desejar.

Ingredientes

preparação

Reserve 2 colheres de sopa de farinha e reserve, coloque a farinha restante em um prato raso.
Para a tigela misture o tempero Cajun, alho em pó e pimenta preta.
Esfregue as costeletas de porco com o tempero.
Coloque o leitelho em uma tigela rasa.
Mergulhe as costeletas no soro de leite e, em seguida, enfie na farinha.
Aqueça o óleo ea manteiga em uma frigideira, em seguida, dourar as costeletas em fogo médio por cerca de 5 minutos por lado ou até dourar e cozinhar; remover para um prato, cubra loosley com papel alumínio para manter aquecido (não drenar a gordura na panela).
Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia (cerca de 3-4 minutos, você pode precisar adicionar mais manteiga, se necessário para a panela).
Adicione a farinha reservada de 2 colheres de sopa à frigideira, em seguida misture e bata no leite e sal temperado; bata ou mexa constantemente até engrossar e borbulhar.
Tempere com muita pimenta preta.
Sirva o molho com as costeletas de porco.