Costeletas de porco de meninas pobres e arroz

Name: costeletas de porco de meninas pobres e arroz
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 costeletas de lombo de porco sem osso (170 gramas cada); 1 colher de chá de tempero de frutos do mar, dividido; 1 colher de sopa de azeite; 1 pimentão vermelho médio picado; 1 cebola média picada; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 lata (439 gramas) de ervilhas de olhos pretos, enxaguadas e escorridas; 1 lata (411 gramas) de tomates picados com pimentões verdes suaves; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz instantâneo não cozido; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido

Em nossa casa, somos grandes em uma alimentação saudável. Essas costeletas ultra macias com arroz colorido e ervilhas de olhos pretos são uma refeição sofisticada o suficiente para um jantar. - Annie Holmes, Murfreesboro, Tennessee

Ingredientes

preparação

Polvilhe a carne de porco com 0.75 colher de chá de tempero de frutos do mar. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; costeletas marrons em ambos os lados. Retire da panela.
Adicione pimenta e cebola à frigideira; cozinhar e mexa até ficar macio, 4-5 minutes.Stir no restante tempero de frutos do mar, molho Worcestershire, ervilhas, tomates, arroz e caldo.Bring para ferver.Coloque costeletas por cima.Reduza o calor; ferver, coberto, até que um termômetro inserido na carne de porco lê 145 °, 2-3 minutos.Deixe ficar, coberto, 5 minutos antes de servir.