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Costeletas de porco de alho com repolho amanteigado
 
 
4 PorçõesPT45M45 min

Costeletas de porco de alho com repolho amanteigado


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira que levará as costeletas em uma única camada e que entrará em um forno pré-aquecido.
  3. Em fogo moderadamente alto, doure as costeletas dos dois lados até dourar, retire-as em um prato.
  4. Adicione as batatas e cozinhe-as até ficarem douradas, retire-as em um prato.
  5. Adicione o alho ferido e cozinhe por um minuto a mais.
  6. Adicione as costeletas de volta na panela e cubra com as batatas e um pouco do alho machucado.
  7. Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o vinho e deixe ferver por alguns minutos.
  8. Coloque a panela no forno e cozinhe por 15 minutos.
  9. Enquanto isso derreta a manteiga em uma panela média e adicione o repolho e tempere com pimenta e sal, cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos.
  10. Para servir coloque uma cama de repolho nos pratos e cubra com uma fatia e uma porção das fatias de alho e batata.



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