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Costeletas de porco com molho de soja-laranja
 
 
8 PorçõesPTM45 min

Costeletas de porco com molho de soja-laranja


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preparação

  1. Combine suco de laranja com molho de soja, açúcar, alho, pimenta e tomilho em um saco de zíper de 4 litros.
  2. Com uma faca muito afiada, marque as costeletas de porco 1/3 centímetro de profundidade em um padrão cruzado de cada lado.Adicione a marinada saco, selar e deixe descansar pelo menos 30 minutos.
  3. Retire as costeletas de porco e mantenha a marinada.
  4. Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira grande e pesada até aquecer.Adicione as costeletas em uma única camada e refogue em fogo alto por 3 minutos de cada lado, dourando-as bem (você pode precisar fazer isso em lotes, ou em duas frigideiras Geralmente faço isso usando o método da grade abaixo.
  5. Reduza o fogo para baixo e mantenha a marinada reservada sobre as costeletas.Cozinhe até terminar, cerca de 8-10 minutos a mais.Remova as costeletas para um prato aquecido.Reduza a marinada na frigideira para 80 litros.Despeje sobre as costeletas cozidas e sirva imediatamente.
  6. MÉTODO GRILL: também excelente grelhada! Reduza a separação de marinada em uma panela, depois derrame as costeletas depois de retirar da grelha.



Adorei

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