Costeletas de porco com molho de sálvia e cidra de maçã

Name: costeletas de porco com molho de sálvia e cidra de maçã
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 costeletas de lombo de porco com osso central (170 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de folhas secas de sálvia; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Caldo de frango com 130 litros de sódio reduzido; Cidra de maçã ou suco de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado; Salsa fresca picada

Um molho cremoso aromatizado com cidra de maçã e sálvia contribui para um jantar rápido e saboroso durante a semana. Se preferir, sirva essas costeletas levemente temperadas com cuscuz, arroz ou macarrão. - Erica Wilson, Beverly, Massachusetts

Ingredientes

preparação

Polvilhe as costeletas com sal e pimenta; esfregue com sálvia. Mergulhe na farinha para cobrir levemente.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio; costeletas marrons em ambos os lados. Retire da panela.
Adicione caldo e sidra à frigideira; leve para ferver, mexendo para soltar pedaços bronzeados da pan.Adicionar creme; cozinhe e mexa até engrossar.Reduza o fogo para médio.Adicione costeletas; cozinhe, coberto, até que um termômetro introduzido na carne de porco leia 145 °, 5-7 minutos. Deixe repousar 5 minutos; polvilhe com salsa.