Costeletas de peru cranberry-laranja

Name: costeletas de peru cranberry-laranja
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 filetes de peito de peru (113 gramas cada); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de leite sem gordura; 1/2 colher de chá de sal; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo molho de amora-cereja ou amora integral; 1 colher de sopa de azeite

"Toda vez que faço isso, meu marido sugere que seria um ótimo prato para a empresa", observa Joan Tweed, de Irmo, Carolina do Sul. "É fácil de preparar, mas parece elegante."

Ingredientes

preparação

Achatar o peru para 0.25-in.thickness.Coloque migalhas de pão em uma tigela rasa.Em outra tigela rasa, bata a clara de ovo, leite e sal.Dip turquia em mistura de clara de ovo, em seguida, cubra com migalhas.Refrigerar peru, descoberto, por 10 minutos.
Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o molho de cranberry-orange.In uma frigideira grande antiaderente, peru marrom em óleo por 3-4 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Serve molho com a Turquia