Costeletas de lombo de porco de açúcar mascavo

Name: costeletas de lombo de porco de açúcar mascavo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 3 dentes de alho frescos, descascados e esmagados; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de tempero de carnes da marca Montreal de McCormick (pode usar a versão reduzida de sódio); Picada de lombo de porco de 300 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho chianti

Esta é uma receita frequentemente pedida em minha casa. O molho saboroso tem gosto que você passou horas trabalhando nisso, mas é uma das receitas de jantar mais simples que eu preparo. Eu encontrei pela primeira vez a receita em um anúncio Publix, mas ajustei ligeiramente.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar mascavo, o alho e o condimento de carne de Montreal. Divida a mistura entre as costeletas de lombo de porco e pressione os dois lados de cada costeleta para temperar.
Coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma panela refogue e derreta em fogo médio.Depois que a manteiga é derretida, coloque as costeletas na panela e marrom lentamente em ambos os lados.Retirar a carne do fogo.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga restante para a panela e deixe derreter.Misturar com o restante do alho e pedaços de açúcar mascavo deixados de carne de escurecimento.Adicione o vinho.Fazer a ferver e deixe ferver para baixo para fazer um bom esmalte.Você pode adicionar carne de volta e manter spooning mistura sobre carne ou deixe a carne para fora da panela e despeje o esmalte acabado para servir.
* Isso pode ser facilmente dobrado. Eu uso 2 colheres de sopa de manteiga para dourar as costeletas, mas apenas 1 colher de sopa de manteiga para fazer o molho.