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Cathryn Aune
Feijão verde sufocada
Receita vem cortesia de "Emeril Live" .Eu assisti ele fazer isso recentemente e só tinha que dar-lhes uma tentativa.Muito boa receita de prato lateral e até mesmo meu 11 anos de idade prendemos-los.Mudou a receita para se adequar aos nossos gostos um pouco, mas permaneceu com todos os seus ingredientes. O tempo de preparação inclui cortar o feijão, cortar o bacon e picar o alho e a cebolinha.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
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Adicione o feijão e cozinhe até ficar macio por 2 a 3 minutos.
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Escorra em peneira e transfira para um banho de gelo.
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Seque bem.
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Frite o bacon em uma frigideira grande e cozinhe até ficar crocante e dourado (aproximadamente 5 minutos).
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Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos.
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Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre por 2 minutos.
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Adicione o caldo, sal, pimenta e vinho e cozinhe até engrossar (cerca de 4 minutos).
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Adicione o feijão verde e cozinhe até aquecer (2 minutos).
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