Costeletas de cordeiro de mostarda de alecrim

Name: costeletas de cordeiro de mostarda de alecrim
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 12 costeletas de lombo de cordeiro; sal e pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo mostarda de Dijon; 2 colheres de chá de alecrim seco triturado

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Ingredientes

12 costeletas de lombo de cordeiro
Sal e pimenta

Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo mostarda de Dijon
2 colheres de chá de alecrim seco triturado

preparação

As costeletas secam com papel toalha, polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Combine a mostarda com alecrim, pincele 1 colher de chá de cada lado de cada costeleta.
cozinhe sobre brasas quentes ou sobre a configuração média alta, os lados da mostarda para baixo, por 4 minutos.
Escove uniformemente com a mistura de mostarda restante.
Vire as costeletas e cozinhe por mais 4 minutos ou até o cozimento desejado.