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Sisaksen
Costeletas de cordeiro bebê empanado de parmesão
Gostoso e simples.Minha maneira favorita de ter costeletas de cordeiro.Eles se beneficiam de ser panado uma a duas horas de antecedência para que o revestimento seca um pouco e melhor adere à carne.
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Ingredientes
preparação
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Com um pilão de carne, bata levemente a carne para formar uma fatia uniforme, para não alisar a panqueca.
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Coloque cada pique no queijo, sacudindo o excesso.
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Vire cada lado da costeleta no ovo batido, sacudindo o excesso.
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Vire cada pique nas migalhas de pão, sacudindo o excesso.
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Transferir para um prato.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo para moderadamente alto calor.Cozinhe as costeletas até dourar, cerca de 4 minutos por lado.Tempere com sal e pimenta a gosto.Retue brevemente em toalhas de papel.
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Transfira para pratos quentes e sirva imediatamente.
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