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Bradgrubbs
Costeletas de carne de porco com alma boa com abacaxi e gengibre
Faça e compartilhe este Spareribs de carne de porco com alma bem com receita de abacaxi e gengibre.
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Ingredientes
- 1 (567 grama) pode pedaços de abacaxi em suco, escoou e suco de 130 litros reservados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ketchup
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 2 colheres de sopa de xerez seco
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 2 dentes de alho picados
- Cabos de carne de porco de 1,8 kg (também podem usar costeletas de estilo campestre) ou costelinhas de bebê de 1,8 kg, cortados em pedaços de 3 a 4 costelas cada (também pode usar costelas estilo country)
preparação
-
Em uma tigela grande e profunda, misture o suco de abacaxi reservado, o molho de soja e os próximos 6 ingredientes; adicione as costelas.
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Cubra e deixe marinar durante a noite na geladeira.
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Unte a panela com óleo e adicione as costelas e a marinada.
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Se você tiver um fogão redondo, empilhe as costelas, alternando-as com os pedaços reservados de abacaxi.
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Se você tiver um fogão oval, coloque as costelas no pote e espalhe o abacaxi ao redor das costelas.
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Cubra e cozinhe em BAIXO durante 8-9 horas ou até ficar macio e a carne começa a separar-se do osso.
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Sirva imediatamente.
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