Costeletas de batata final aarsiandrsqu

Em uma tigela misture, pimentão verde, gengibre, garam masala, manga em pó, sal, pimenta vermelha em pó, pão ralado panko, folhas de coentro e batatas.

Use as mãos para combinar isso em uma mistura semi-suave até que tudo esteja bem incorporado. Enquanto você faz isso, tente quebrar os pedaços de batata e trabalhá-los na mistura.

Forme bolas de tamanho de bola de golfe e, em seguida, alise-as para formar uma forma de dedo e reserve.

Aqueça o óleo em uma panela/wok em fogo médio e leve o óleo a 325 F.

Ao adicionar as costeletas ao óleo, mergulhe cerca de 0,33 a 0,5 delas no óleo e deixe-as começar a fritar. Em seguida, deslize suavemente o restante dele. Isso evitará que elas afundem na parte inferior.

Trabalhando em lotes, frite as costeletas até ficarem douradas e crocantes.

Quando as costeletas estiverem prontas, retire do óleo e coloque imediatamente a toalha de papel para secar o excesso de óleo.

Sirva com ketchup de tomate ou um pouquinho de sua escolha.